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Salada de Quinoa
Chef num minuto
30 minutos
2
Ingredientes:
- 200 g de queijo feta
- 5 cl de azeite
- 1 limão
- 1 copo de quinoa
- 1/2 pepino
- 4 cebolas novas
- menta
- tomates cherry
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Ingredientes:
- 200 g de queijo feta
- 5 cl de azeite
- 1 limão
- 1 copo de quinoa
- 1/2 pepino
- 4 cebolas novas
- menta
- tomates cherry
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação
Comece por colocar numa panela ao lume um copo de quinoa e dois copos de água e deixe cozer durante 15 minutos. De seguida corte os tomates cherry em quartos e pique a cebola. Descasque o pepino e corte-o aos cubos. Pique as folhas de menta. E corte o queijo feta em cubos pequenos.
Coloque numa taça a quinoa, o tomate, o pepino, o queijo feta, a cebola e a menta e adicione azeite e sumo de limão a gosto e misture tudo. Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto.
Bom apetite!


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