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Rillettes de Salmão
Chef num minuto
45 minutos
4
Ingredientes:
- 100 g de salmão fumado
- 500 g de salmão fresco
- 1 limão
- 250 g de ricota
- alcaparras
- aneto
- cebolinho
- pimenta q.b.
- sal q.b.

Ingredientes:
- 100 g de salmão fumado
- 500 g de salmão fresco
- 1 limão
- 250 g de ricota
- alcaparras
- aneto
- cebolinho
- pimenta q.b.
- sal q.b.

Preparação
Comece por picar o cebolinho e o aneto.

Cozinhe o salmão fresco a vapor e corte em pedaços o salmão fumado.

Numa tigela desfie o salmão cozinhado, de seguida acrescente a ricota, o aneto, o cebolinho, o salmão fumado, as alcaparras e tempere com sumo de limão, sal e pimenta a gosto.

Com a ajuda de um garfo misture tudo.

Sirva acompanhado com tostas ou fatias de pão.

Bom apetite!
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