Ingredientes
- 4 lombos de bacalhau demolhado
- 50 ml de azeite
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 1 brôa média
- Sal e salsa picada q.b.
Ingredientes
- 4 lombos de bacalhau demolhado
- 50 ml de azeite
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 1 brôa média
- Sal e salsa picada q.b.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite, a cebola e o alho cortado finamente.
Deixe refogar um pouco e coloque os lombos do bacalhau a fritar. Quando estiverem dourados, retire e coloque numa travessa de ir ao forno e regue-os com azeite.
Numa taça, envolva bem o miolo da brôa e salsa picada.
Coloque uma boa camada por cima de cada um dos lombos e leve ao forno durante 20 minutos.
Retire e sirva acompanhado de batata cozida ou assada.
