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Pudim de Ovos
Sobremesas
150 Minutos
6/8 Pessoas

Ingredientes

- 10 Ovos
- 300 g de açucar  + 150 g para o caramelo
- 1L de leite meio gordo
- Raspa de limão q.b.

Ingredientes

- 10 Ovos
- 300 g de açucar  + 150 g para o caramelo
- 1L de leite meio gordo
- Raspa de limão q.b.

Preparação
Faz-se o caramelo, derrentendo o açúcar, levando directamente a forma ao lume e ir espalhando o açúcar em volta da mesma.

Batem-se os ovos inteiros, junta-se o açúcar e volta a bater-se muito bem.

Adiciona-se o leite e a raspa de limão e envolve-se bem.

Coloca-se em pequenas formas e vai ao forno a cozer em banho durante 2 horas a 180º.

Está pronto quando estiver solificado e tostado.

Deixa-se arrefecer e só depois se desenforma.
 
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