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Folhado de ovos moles
Sobremesas
45 Minutos
8 Pessoas

Ingredientes

- 1 embalagem massa folhada
- 12 Ovos
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- Canela e açúcar em pó a gosto

Ingredientes

- 1 embalagem massa folhada
- 12 Ovos
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- Canela e açúcar em pó a gosto

Preparação

Coloque ao lume um tacho com a água e o açúcar, deixe fervilhar em lume brando até derreter o açúcar.

Parta os ovos e separe as claras das gemas. Retire do lume e adicione cuidadosamente, as gemas, mexendo sempre.

Leve novamente ao lume até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.

Entretanto, estenda a massa folhada, corte-a em rectângulos e leve ao forno, até crescer e ficarem dourados. Retire e deixe arrefecer um pouco.

Quando arrefecerem, abra-os ao meio e recheie com o preparado de ovos moles.

Volte a fechar , polvilhe por cima com a canela e o açúcar em pó e sirva.

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