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Arroz Doce
Sobremesas
45 Minutos
4 Pessoas

Ingredientes

- 200 gr de arroz agulha
- 150 gr de açúcar
- 1,5L de leite meio gordo
- 3 paus de canela
- Casca de 1 limão
- 2 colheres de sopa de manteiga (opcional)
- Sal e canela em pó q.b.

Ingredientes

- 200 gr de arroz agulha
- 150 gr de açúcar
- 1,5L de leite meio gordo
- 3 paus de canela
- Casca de 1 limão
- 2 colheres de sopa de manteiga (opcional)
- Sal e canela em pó q.b.

Preparação

Coloque um tacho ao lume com a água. Quando esta ferver, junte o arroz e sal q. b.

Deixe cozinhar em lume brando até a água evaporar ou o arroz estiver mal cozido.

Num outro tacho, ferva o leite juntamente com o limão e os paus de canela. Quando o leite ferver, adicione-lhe o arroz, aos poucos, escorrido de água e mexa sempre para não agarrar.

Adicione o açúcar e deixe cozinhar durante 7 minutos, até o arroz estar bem cozido. Vá mexendo com uma colher de pau. Prove e confirme o estado de cozedura do mesmo.

Quando estiver cozido, retire o tacho do lume e poderá adicionar (opcional) a manteiga para que o arroz fique com uma aparência e textura cremosa.

Por fim, coloque ainda quente em taças individuais e decore com canela em pó a gosto.

 

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